2月处季节性消费淡季，西南地区鸡蛋价格环比降低。预计3月供需利多因素转强，西南地区鸡蛋价格或震荡上涨，并因鸡蛋供应偏紧，蛋价有望继续高于往年同期。据卓创资讯监测数据显示，2月主产区鸡蛋月均价4.40元/斤，环比跌幅7.76%。2月西南地区代表市场褐壳鸡蛋均价环比跌幅6.74%，同比涨幅18.05%；粉壳鸡蛋均价环比跌幅8.09%，同比涨幅18.58%。据卓创资讯电话调研，3月初西南地区生产环节库存天数多维持在2-3天，流通环节库存则维持1天左右，基本处于正常水平。卓创资讯监测数据显示，2023年2月南方样本批发市场鸡蛋销量环比增幅46.46%。

　　卓创资讯 黄子轩

　　【导语】2月处季节性消费淡季，西南地区鸡蛋价格环比降低。预计3月供需利多因素转强，西南地区鸡蛋价格或震荡上涨，并因鸡蛋供应偏紧，蛋价有望继续高于往年同期。

　　2月份处鸡蛋消费淡季，利空因素占主导，鸡蛋价格环比降低。据卓创资讯监测数据显示，2月主产区鸡蛋月均价4.40元/斤，环比跌幅7.76%。

　　节后需求疲软　西南蛋价低位震荡

　　2月西南地区鸡蛋价格与全国主产区鸡蛋均价走势相似，需求提升不及业者预期，月均值环比降低；另因蛋鸡存栏量处低位，鸡蛋供应压力小于往年同期，养殖单位抵触低价出货，西南地区鸡蛋价格仍高于往年同期。2月西南地区代表市场褐壳鸡蛋均价环比跌幅6.74%，同比涨幅18.05%；粉壳鸡蛋均价环比跌幅8.09%，同比涨幅18.58%。

　　3月供应继续利多　需求有望回暖

　　据卓创资讯对西南地区样本市场监测数据显示，2月份淘汰鸡出栏量环比减幅7.41%。因养殖单位淘鸡意愿不强，加之适龄可淘蛋鸡存栏量有限，预计3月市场淘鸡量或维持偏紧局面。另外，3月新开产蛋鸡主要为2022年11月前后补栏鸡苗，受前期蛋价走弱及高饲料成本压制，养殖单位上苗积极性有限，因此3月份新开产蛋鸡数量难有明显增多。预计3月份西南地区淘汰鸡出栏量或小于新开产蛋鸡数量，因此理论上在产蛋鸡存栏量或略增，幅度在1.00%以内，仍处于低位。据卓创资讯电话调研，3月初西南地区生产环节库存天数多维持在2-3天，流通环节库存则维持1天左右，基本处于正常水平。

　　2月终端需求缓慢恢复，上旬终端需求疲软以及南方降雨频繁，下游环节采购谨慎，市场需求提升有限；中、下旬随着前期库存消化及蛋价底部渐显，下游环节补仓积极性提升，市场流通渐快。卓创资讯监测数据显示，2023年2月南方样本批发市场鸡蛋销量环比增幅46.46%。预计3月食品厂需求或有提升，下半月下游环节或提前储备清明库存，市场整体需求有望环比增长。（注：南方样本批发市场指广东、广西、海南代表市场销售量）

　　综合来看，3月份西南地区鸡蛋供应量或缓增，考虑当前蛋鸡存栏量仍处低位，因此鸡蛋供应量偏紧或继续对蛋价起推高作用；需求方面，3月虽处季节性消费淡季，但考虑下游各环节余货不多，需求或缓慢恢复。卓创资讯预计，3月市场供需利多因素转强，西南地区鸡蛋价格或震荡上涨，蛋价有望继续高于往年同期。