康师傅最方便面是1992年8月21日问世的。
方便面是通过对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸，让面条形状固定（一般为方形或圆形），食用前以开水冲泡，溶解调味料，并将面条加热冲泡开，在短时间（一般在3分钟内）内便可食用的即食方便食品。
方便面的主要成分是小麦面粉、棕榈油、调味酱和脱水蔬菜叶等，都是补充人体营养所必需的成分，伴随着全球化进程的加快和生活节奏的提高，方便面这一既能快速充饥，又富含营养的美味食品越来越受人们喜欢。
康师傅CNY是指康师傅控股有限公司的股票代码，它在香港联合交易所上市。CNY是康师傅控股有限公司的英文名称“MasterKongHoldingsLimited”的缩写，同时也是中国人民币的货币代码。康师傅控股有限公司是一家以生产和销售方便面、饮料和食品为主的企业，总部位于中国广东省佛山市。
康师傅上市了。
康师傅在1996年2月在香港联合交易所有限公司上市，股票代码为00322。康师傅是中国台湾品牌，作为上市公司，一直有多方参股，的确有日本股东参股。
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